桶装小米酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略散装白酒的特有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,东莞酒业加盟酒价格宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。一不选已经做大的品牌,因为蛋糕已被先行者瓜分,再做已无利可图,成长的机会与速度已经失去。虽然说酒文化已经成为了一种历史的文化,但是这并不能够就因此说明其只有优点却丝毫不存在缺点,散白酒招商的存在只不过是为了能够让更多的人加入到其中,因为文化的存在虽然已经成为了一种标识,但是更多的想要生存下去还是应该要依靠于发展全国每年近1000万吨的酒水消费市场吸引了不少商家和投资者投身其中,而随着酒水市场的不断发展和竞争的日趋激烈,其市场占有份额也已趋于多元化——瓶装酒利润虽高,但其消费市场有限;散装酒利润虽小,但属大众消费,市场潜力不可低估。放眼当前散酒市场,总的来说发展情势良好,市场占有额度不断增长,前景广阔,但同时也不可避免的存在着一些问题。