婚庆定制酒在国际上一直都享有高的声誉。自古以来,国人对饮酒,就有着强烈的需求及爱好,甚至有人说国人每年单饮酒就可以喝干一整个西湖。饮酒品酒不单是文人雅士的喜好,白酒更成为了上至文人雅士、高官贵族,下至贩夫走卒的必备饮品,如今政商贸易往来也已经离不开白酒了。我们知道,许多物质可以通过多种方式转变成酒精,像谷物的淀粉在自然界微生物所分泌的酶的作用下可以变成谷物酒,水果及乳汁也经过发酵变成酿造酒,人类更用蒸馏器将酿造酒加热蒸馏,收集酒气,经冷却后产出酒精度更高的蒸馏酒。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二 易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。