东北散白酒不但口感好、不口干，还不上头。我们酌聖生产的窖藏、典藏、古酿、佳酿、小窖系列值得推荐， 此酒属于浓香型大曲酒，是公司主营的中、高档纯粮白酒。采用当地400米深的地下岩层水和优质高粱、玉米、小麦、豌豆等粮食酿造而成，采用传统的“老五甄”生产工艺，陈年老窖发酵、低温入池分层蒸馏、量质摘酒，再经省级一级调酒师精心调制出厂，产品具有芳香浓郁、入口温厚醇绵，挂口自然顺畅，口感极好，甚至超过了许多陈酿名酒，也不上头不口干，建议大家可以在夏天喝喝这几款酒。

     散酒市场的存在和发展条件取决于农村经济和社会经济发展的程度。市场经济不断发展和繁荣，散酒生存空间就会慢慢消失；市场经济发展迟缓和滞后，散酒市场就会复苏和有潜力可挖。因此，某些白酒企业在经营散酒销售生产同时，是否要大力开发市场和品牌力度要持慎重态度。另一方面，某些白酒企业经济实力较好，对散酒经营生产时不可作为主导品牌开发和占领市场拳头品牌。目的是预防市场陡变造成企业产品和包装积压，使企业损失巨大。而且企业在白酒调整组合结束。

     为了使高粱粒不致于太黏稠，并且可以加速冷却所需的时间，此时可以加入谷壳搅拌。使用上，1000公斤高粱大约拌入20公斤的谷壳。高粱饭加谷壳达到冷却的目的后，再倒入麴粉，通常500公斤的高粱饭混和谷壳，大约需加入37公斤的麴粉，【拌麴】时可利用拌麴机，使麴粉能够均匀搅拌。接着，就倒进发酵池中【发酵】，发酵槽的高粱每隔三天就必须翻搅一阵子，以人工来翻搅，好让它得以发酵均匀，所需时间大约十多天。