尽管散装液没有保质期，但液体中的醇会在储存过程中与有机酸反应，生成各种酯类，所有这些都具有各种特殊的香气。
       由于葡萄酒中的酯化反应相当缓慢，因此高质量的葡萄酒通常需要储存三到四年，甚至更长时间。 然而，当酯化反应达到一定水平时，它倾向于处于平衡状态，并且发生停止状态。 如果继续储存，则酒精度降低，酒味减轻，挥发损失也增加。 特别是，一些中低档散装液体目前在混合过程中添加了香气，并且这种葡萄酒不能长时间储存。 否则，葡萄酒的质量将变得苦涩和无聊。
       散白酒的储藏方法： 1.不要将容器过满。 不要过度填充容器，以避免因温度升高而导致葡萄酒溢出。 还经常检查葡萄酒的容器并发现泄漏。 及时采取措施应对。
       2.我们可以选择储存更好的密封容器。 不要经常打开瓶子，以免白葡萄酒接触空气，以免氧化。 选择一个小容器来存储该值，以便将葡萄酒的温度保持在一个固定的温度。 通常，大约20度是最合适的。 由于温度过高，液体会迅速蒸发，温度过低，影响液体的储存效果。

3.适当搅拌松散的白葡萄酒是酒精和水的混合物，两者都是无限可溶的。 然而，由于不同的比例，在储存过程中，上层中的醇含量高，下层中的醇含量低。 如果长时间保存，则密封不严格，上层的味道变弱。 为了确保葡萄酒和口味的一致性，在零选择之前使用木剁，适当搅拌，并上下钩。
     4.减少损失，卖葡萄酒时不要离容器太远，并用酒托盘拿起酒。 销售葡萄酒的工具用完后，应及时将其放回水箱，以保持工具湿润，减少葡萄酒上的污渍。 随着科学技术的不断发展，机械化和自动化的葡萄酒储存工具将日益增多，因此有必要学习和掌握使用方法

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