批发散白酒来源主要有以下几个渠道：

1、酵期太长又管理不善;发酵在有氧(充足的)条件下进行，杂菌分解能力加强。

2、馏中，大火大汽流酒，并且酒温高。⑤成品酒与钙类物质接触，而且时间长(如石灰);用血料涂刷的容器贮酒，使酒在贮存期间把涩味物质溶蚀于酒中。

3、宁、木质素含量较高的原料、设备设施，未经处理(泡淘)和不清蒸不清洁，直接进入酒中或经生化反应生成馏入酒中。

4、曲量太大;酵母菌数多;卫生条件不好杂菌感染严重，配糟比例太大。

白酒中呈涩味的物质，主要是过量的乳酸和单宁、木质素及其分解出的酸类化合物。 亿洐樽散白酒入口细腻甘甜，无苦涩辛辣之味，可谓是酒中佳品。

新酒窖藏时间。捆沙酱香型白酒至少要经过长年窖藏方可出厂。 勾兑以酒勾酒。正宗的捆沙酱香一定是以酒勾酒，而且要经过大盘勾和小盘勾两次盘勾。勾兑完全依靠品酒师的经验来完成，几乎不依靠机器来进行勾调，这也与酱香酒的呈香因素有关，酱香酒的呈香物质至今没有找出主体香。现只知道酱香酒的三种典型体和7个轮次的酒体的口感分别不同，酱香酒的勾调就是将这七个轮次的基酒和三种典型体分别进行勾调，勾调过程中，不加浆（水），不添加芳香等任何其他添加剂。

虽然有地级市场总代理，但厂家业务员却会配合总代理对县乡镇级市场进行招商，最大程度地实现“一县一商”的布局原则。由于散酒消费主要集中在广大的乡镇村级市场，以及店租成本考虑等原因，加盟商基本地处城乡结合部和乡镇市场。相比于传统的散酒铺子，要求加盟商在店招、店内装饰、物品摆放等方面按照酒厂提供的统一模板进行装修，突出连锁品牌的形象。其店面面积一般为十几平米，加盟费、装修费以及首单货款的总体花费则控制在10万元以内，加盟门槛较低。