东北散白酒纯香味浓，可是极易蒸腾，关于散装白酒，应该怎样进行储存呢? 　　

1、我们可以选择封闭性比较好的容器储存，不要常常性的敞开瓶口，这样就可以避免散白酒接触到空气避免被氧化。选择小型的容器储值，这样酒的温度可以很好地坚持在固定的温度。一般来说20度左右是最恰当的，因为温度过高，白酒就会蒸腾很快，温度过低，又会影响到白酒的储存作用。 　

2、勿太满容器不要装得太满，避免气温升高造成酒的外溢。还要常常检查酒的容器，发现渗漏，要及时选用措施处理。

3、为减少散酒署理的白酒的损耗，售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的东西用完后要及时放回缸内，以坚持东西的湿润，减少酒的皮沾。跟着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒东西将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。

4、恰当拌和散白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但因为比重不同，酒在储存过程中，上层的酒度偏高，底层的酒度偏低;假定久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了确保酒度和口味的一起，故在零取前要用一木耙，恰当拌和，上下勾匀。

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